Apulia Kundi ha avviato in Puglia il primo impianto di microalga Spirulina. Considerata sin dall’antichità il  “Cibo degli dei” e dalla FAO il “Cibo del futuro”, la Spirulina è una microalga straordinaria per i suoi elevati valori nutrizionali come proteine vegetali (fino al 70%), vitamine e sali minerali. Qualità, purezza e basso impatto ambientale, rendono unico il prodotto sul territorio. Apulia Kundi coniuga, inoltre, la tradizione pugliese all’innovazione attraverso la preparazione di alimenti da forno funzionali.   www.apuliakundi.it